Mijn eerste vliegvakantie met mevrouw Dijkgraaf herinner ik me nog goed.
Naar de Algarve.
We verbleven in een splinternieuw laagbouwresort in het toen nog niet door het massatoerisme verpeste Alvor.
Buiten het hoogseizoen, want lekker betaalbaar.
Dagelijks reden we met het pendelbusje naar het strand en na een verfrissende douche in het appartement gingen we ‘uit eten’ bij het enige tentje dat aan te lopen was.
Mijn lievelingsgerecht?
Kip piri-piri.
De kok was bepaald geen sterrenchef, maar jarenlang riep ‘piri-piri’ bij mij associaties op met zon, zee, liefde en geluk.
Tot Kati Piri op het toneel verscheen…
